今回ご紹介するのは、石庭で有名な世界遺産「龍安寺」近くにあるカフェ「笹屋昌園CAFE＆ATELIER」です。こちらは大正時代創業の和菓子店のカフェで、これまでに培われた和菓子の業と洋菓子を組み合わせた枯山水をモチーフとした美しく美味なパフェを堪能することができます。また、ここでしか食べられないわらび餅「極み」は出来たてを食べることができ、トロトロの出来たてわらび餅を食べることができるのだとか。今回インスタグラムで気になり行ってきましたので、気になる方はぜひご覧ください。
アクセス・外観
「笹屋昌園CAFE＆ATELIER」は京福電鉄(嵐電)「龍安寺駅」からすぐのところにあります。市バスでは10、26，59系統で行くことができます。仁和寺や龍安寺からも徒歩で１５分ほどで行くことができます。
◎電車の場合
・京福電鉄 「龍安寺駅」から徒歩1分
※市バス「北野白梅町」から京福電鉄でへの乗り換えが便利！
◎バスの場合
・四条河原町、三条京阪から１０系統「妙心寺北門」から徒歩４分
・京都駅前から２６系統「妙心寺北門」から徒歩４分
・５９系統「御室」から徒歩１０分
お店の外観は白を基調とした今風の京町屋です。扉がガラスで店内が見え、外観も明るい雰囲気なので入りやすく感じました。
内観・注文
店内に入るとすぐに商品を注文するカウンターがあり、その奥には写真のような木目調の明るく温かみあるカフェスペースが広がっていました。最奥の坪庭がなんとも京都らしい和の雰囲気を醸し出してくれます。手前のスペースでは笹屋昌園で購入することができるわらび餅「極み」や初代店主が枯山水をモチーフに考案したお饅頭「庭の石」などのレプリカが飾られていました。はじめはここのカフェスペースで食べようとしていたのですが、写真右に写る階段が気になり店員さんに聞くと、なんと２階もカフェスペースなんだとか。ということで２階で食べることにしました。
そしてこちらが２階のカフェスペースになります。１階とは全く違い、龍安寺の石庭をモチーフにしたとてもユニークな席がありました！枯山水の真ん中で食べれるような席もあり、ここで食べることだけでもとっても思い出に残るようなところでした！
今回私たちが注文したのは、極み本わらび餅セット、白わらびセット、庭ノパフェセットです。
実食
こちらが王道の「極み本わらび餅セット」！！なんと１日１０セット限定です！国産最高峰のわらび粉を手作りで仕上げたわらび餅はトロットロでとっても滑らかな口あたり。きな粉をつけることで程よい甘さがクセになる一品でした！
また、賞味期限３分と謳われるだけあって、刻々とそのとろみが変わっているように感じました。普段見る弾力のある切り分けられたわらび餅と違って、とろみがありつつもある程度の弾力のある、そんなわらび餅本来の絶妙な質感がとても美味しいこの食感を生んでいるんですね、きっと！
付いている柚子のお菓子も上品で美味しかったです！
「白わらびセット」は豆乳を使ったしっかりと弾力があるみずみずしいわらび餅でした。氷の上に載っているので冷たいままで食べることができるのがいいですね！このわらび餅、写真には写っていないのですが、実はゴマのソースが美味しい！
え！？
ってならないでください！これ本当においしいんです！ゴマの風味がしっかりとした甘めのソースがさっぱりした白わらび餅ととてもよく合うんです！これは皆さんに是非お勧めしたいメニューです！
「庭ノパフェセット」は日本庭園の様式枯山水をイメージしたプレートにパフェ・和菓子で作られた庭の石・黒蜜が美しく盛り付けられた、和スイーツのセット♪パフェは和パフェの本領を発揮する多層構造になっており、上部は抹茶のパンナコッタ・バニラアイスがあり、そこから下部に進むにつれて、あられ・わらび餅・抹茶わらび餅といった様に下層に進むにつれて和菓子を使った層が増えていくように工夫されていました！また、丹波黒豆と栗の甘露煮・抹茶粉末が石庭をイメージしてトッピングされていれており、層構成といい、見た目といいとっても洗練されています！味ももちろん良く、特に本わらび餅のトロトロ食感がもう絶妙で、普段食べているパフェとの違いに驚いてしまうかもです…！後味はサッパリ目でくどくないのもいいですね！考え尽くされています！
黒蜜もついてくるので味変することもでき、最後まで美味しくいただけます！ちなみに和菓子で作られた庭の石もとっても美味♪世界観含めて楽しめるオススメのセットです！
まとめ
今回は「笹屋昌園CAFE＆ATELIER」をご紹介しました。わらび餅もパフェも味、デザイン、素材、すべてにこだわりぬいた最高の一品を楽しむことができ、とても満足でした。また、店内も龍安寺にちなんだユニークなテーブル席があり、食事だけでなく空間も楽しめるそんなカフェでした。仁和寺や龍安寺を訪れる際にはぜひこの美しいパフェやわらび餅を堪能しに行ってみてはいかがでしょうか？
笹屋昌園CAFE＆ATELIER
〒616-8015 京都府京都市右京区谷口園町2
TEL 075-463-9480
営業時間：11:00～16:30
※土日祝は17:30まで営業
ホームページ：https://sasayasyoen.jp/
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